Cikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bir tatlıdır. Evde yapılan cikolatalı keklerin mis gibi çikolata kokusuyla evinizi sararak herkesi mutlu edeceği kesindir. İşte cikolatalı kek yapmak için kullanılan malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 225 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 170 gram toz şeker
- 150 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tuz
Adımlar:
1. Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin ve bitter çikolatayı ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Karışımı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışım kabarana kadar çırpmaya devam edin.
3. Oda sıcaklığındaki çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilya özütünü ve tuzu bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak kek hamurunu oluşturun.
5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün. Kekin üzerini düzeltip, hava kabarcıklarını çıkarmak için hafifçe kalıbı sarsın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdana batırdığınızda üzerine hiç hamur bulaşmadığı zaman kekiniz hazır demektir.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve kalıpta 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Cikolatalı kek tarifi basit ve lezzetli bir tatlıdır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek ya da çikolata sosuyla süsleme yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
0
0
powlowski.hellen 02-01-2024 15:00:15 tarihinde yazdı.
