Yıllar boyunca gelişen Çin mutfağı, kendine özgü lezzetleri ve baharatları ile dünya genelinde tanınmıştır. Hangi yemeklerle ünlüdür?

Cevap : 1 , çin, yemek, lezzet, mutfak, baharat

Çin mutfağı gerçekten çok geniş bir yelpazeye sahip olduğu için pek çok ünlü yemeği vardır. Çin yemek kültürü, kendine özgü baharatlar, malzemeler ve pişirme teknikleri ile birlikte pek çok çeşitli yemeği içinde barındırır. İşte dünya genelinde ünlü olan Çin yemeklerinden bazıları:

1. Kung Pao tavuğu: Bu yemek baharatlar, sebzeler, fıstık ve tavuk parçalarının karışımından oluşur. Karakteristik lezzeti acı, tatlı ve tuzlu tatları içeren sosu ile sağlanır.

2. Baozi: Bu lezzetli yemek buharda pişirilir ve bir çeşit buharlı mantıdır. İçerisinde tavuk, domuz eti, sebzeler veya deniz ürünleri ile yapılan farklı çeşitleri vardır.

3. Dumplingler: Buharda pişirilen Cecen şeklindeki bu yemek, un ve su karışımı hamurun ince bir yuvarlak şekilde açılması ve içine sebze ve et gibi çeşitli dolduruların konulması ile oluşur. Dumplingler özellikle sebzeli veya domuz etli uzak doğu mantısı olarak da bilinir.

4. Jiaozi: Kıyma, mantar gibi malzemelerin karışımı ile yapılan ve Çin yeni yılı sırasında yenilen bir yemektir. Dış kabukları çok ince bir hamurdan yapılmaktadır.

5. Noodlelar: Noodle adı verilen Çin usulü hamur işi, genellikle tavuk veya sebzeler ile servis edilir ve ünlü bir geleneksel Çin yemeğidir. Geleneksel Çin noodleları whayu, shahe gibi türlerde yer alır.

6. Kanton usulü ördek: Bu lezzetli yemek, çıtır çıtır ördek derisi üzerine konulmuş sebzelerle servis edilir. Çin mutfağının simgelerinden biri olarak kabul edilen bu yemek, pişirme sürecinde önce kaynar suya batırılıp daha sonra bir tur kızgın yağda kızartılır ve üzerine siyah fasulye sosu ile servis edilir.

Çin mutfağı sadece bu yemeklerle sınırlı değildir. Ülkede bulunan farklı bölgeler, kendilerine özgü lezzetleri ile ünlüdürler. Ancak yukarıda yer alan yemekler Çin mutfağının öne çıkan örnekleri arasındadır.


0 0 brook.gulgowski 02-05-2023 16:25:51 tarihinde yazdı.