Dünya mutfağından bir yemek tarifi paylaşarak, farklı kültürlerin yemek yapma tekniklerini gösterebilirsiniz.

Cevap : 1 , dünya, mutfağı, tarif

Tabii ki, dünya mutfağından bir örnek tarif paylaşabilirim. Bu tarif, Tayland mutfağından gelen ünlü bir yemek olan Pad Thai'yi içeriyor. Pad Thai, tütsülenmiş tofu, karides veya tavuk ile hazırlanabilen lezzetli bir noodle yemeğidir. İşte Pad Thai tarifi:

Malzemeler:
- 200 gram pirinç noodle
- 200 gram karides, tofu veya tavuk (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı mısır yağı
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı filizlenmiş soya fasulyesi
- 1 su bardağı doğranmış taze sebzeler (havuç, biber, kabak gibi)
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Pirinç noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.

2. Tofu, karides veya tavuğu tuz ve karabiberle marine edin ve seçtiğiniz malzemeyi yüksek ateşte soteleyin. Renk değiştirdiğinde çıkarın ve ayrı bir tabağa alın.

3. Aynı tencereyi kullanarak mısır yağı ekleyin ve sarımsak ile soğanı soteleyin.

4. Balzamik sirke, soya sosu, bal ve limon suyunu ekleyin. Hızlıca karıştırın ve sosu kaynayana kadar pişirin.

5. Çırpılmış yumurtaları sosun içine ekleyin ve karıştırarak pişirin.

6. Haşlanmış noodle'ları, filizlenmiş soya fasulyesini ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla karıştırın.

7. Karışımı sotelediğiniz malzemeye geri ekleyin ve biraz daha pişirin.

8. Sıcak olarak servis yapın ve isteğe göre taze limon suyu, acı biber veya yer fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Pad Thai, Tayland mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Noodle, tavuk veya karidesle birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarifi deneyerek farklı kültürlerin mutfaklarını deneyimlemenin keyfini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!


1 0 monserrat47 10-12-2023 11:00:20 tarihinde yazdı.