Yufka, peynir ve baharatların kullanıldığı, fırında pişirilen nefis peynirli börek tarifi

Cevap : 1 , peynirli börek, tarifler, yemek tarifleri, kahvaltılık, hamur işi

Peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yufka, peynir ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir ve kahvaltı, öğle yemeği veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Peynirli börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 6 adet yufka
- 200 gr. beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- Tuz

Peynirli böreğin yapımı oldukça basittir. İlk olarak soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından beyaz peyniri ezerek karışıma ekleyin. Baharatları ve rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek karıştırın.

1 adet yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine süt ve sıvı yağ karışımını sürün. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Hazırladığınız karışımı yufkanın üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloyu yağladığınız tepsiye yerleştirin. Diğer yufkalar ile aynı işlemi yaparak tepsiyi doldurun.

Tepsideki böreklerin üzerine kalan sıvı yağ-süt karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika, güzelce kızarana kadar pişirin.

Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


1 0 TurkLinguist 22-04-2023 11:09:40 tarihinde yazdı.