Patates kızartması, hemen herkesin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. İşte pratik bir tarifle patates kızartması nasıl yapılır?

Cevap : 1 , patates kızartması, kızartma tarifi

Patates kızartması, pratik, lezzetli ve sevilen atıştırmalıklardan biri olmasıyla bilinir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarifi paylaşacağım.

Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (örneğin biber veya toz kırmızı biber)

Yapılış:

1. Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri uzunlamasına dilimlere kesin. Dilimlerin kalınlığına dikkat edin, ince dilimler daha çıtır bir sonuç verecektir.

2. Patates dilimlerini bir kaba alın ve üzerini sıcak suyla kaplayın. Bu sayede patatesler üzerindeki nişastayı azaltarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. Patatesleri suya 10-15 dakika bekletin.

3. Suyun içinden çıkan patates dilimlerini iyice süzün ve bir bez veya kağıt havluyla kurulayın. Kurulanmış patatesleri başka bir kaba alın.

4. Sıvı yağı derin bir tavada (veya kızartma makinesinde) ısıtın. Kızartma yapacağınız tavanın tabanını kaplayacak kadar yağ kullanmanız yeterlidir.

5. Isınan yağın üzerine patates dilimlerini ekleyin. Eğer tavanız küçük ise, patatesleri birden çok parti halinde kızartmanız gerekebilir. Dilimleri tavaya düzgün bir şekilde yerleştirin ve fazla patatesi aşırıya kaçmadan kızartın.

6. Patates dilimleri altın rengi alana kadar kızartın. Bunun için dilimleri her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika kızartmanız yeterli olacaktır. Ancak kızartma süresi patatesin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.

7. Kızartılan patatesleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayabilirsiniz. Hemen ardından tuz ve isteğe bağlı baharatlarla (biber veya toz kırmızı biber gibi) tatlandırabilirsiniz.

8. Patates kızartmasını sıcak servis yapmanız en iyisi olacaktır. İsterseniz yanında ketçap, mayonez veya başka bir sosla servis edebilirsiniz.

Bu tarifle kolay ve lezzetli bir şekilde patates kızartması hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!


1 0 ctorphy 08-08-2023 04:00:20 tarihinde yazdı.