Tabii ki, sağlıklı bir kek tarifi paylaşabilirim. İşte rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılarak yapılan, tam buğday unu ve sağlıklı yağlarla hazırlanan bir kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin, stevia, bal veya hindistan cevizi şekeri)
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı badem unu (veya çekilmiş yulaf ezmesi)
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak badem veya hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bir karıştırma kabında doğal tatlandırıcıyı ve yumurtaları iyice çırpın.
3. Eritilmiş hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı), süt ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Başka bir kabda tam buğday unu, badem unu (veya çekilmiş yulaf ezmesi), kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyin ve homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün ve düzleştirin.
7. Önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Kekin soğumasını bekleyin, sonra dilimleyerek veya üzerine istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Bu sağlıklı kek tarifi, daha düşük şeker ve daha besleyici malzemeler kullanılarak hazırlanmış bir alternatif sunmaktadır. Tam buğday unu, badem unu ve sağlıklı yağlar içerdiği için daha doyurucu ve besleyicidir. Ayrıca doğal tatlandırıcılar kullanılarak, rafine şeker yerine daha sağlıklı bir tatlandırıcı seçeneği sunulmaktadır.
Dilerseniz tarife kendi zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Örneğin, ceviz veya kuru meyveler ekleyerek kekinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Sağlıklı beslenme tercihlerinizi destekleyen bu kek tarifi, hem tadıyla hem de içerdiği besin değerleriyle sizi memnun edecek. Afiyet olsun!
0
0
nico.shields 06-02-2024 08:00:14 tarihinde yazdı.
