-
Taze meyve ve sebzelerin tazeliğini ve besin değerini korumak için doğru şekilde depolanmaları önemlidir. Meyve ve sebzeler en iyi şekilde serin, kuru ve havalandırılan bir ortamda saklanmalıdır. Ayrıca bazı meyve ve sebzelerin birbirleri yanında saklanmaması gerekmektedir çünkü bazıları birbirlerinin olgunlaşmasını hızlandırabilir ya da rutubetlerini artırabilir.