Merhaba! Elbette, veganlar için sağlıklı bir kek tarifi paylaşabilirim. İçerisinde hayvansal ürünler bulunmayan ve bitkisel alternatifler ile hazırlanan vegan kekler son derece lezzetli ve sağlıklı olabilir. İşte bir örnek tarif:
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un (tam buğday veya kepekli un tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker (tercihen esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt (tercihen badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilin özütü
Yapılışı:
1. Fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Bir kapta un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta eritilmiş hindistan cevizi yağı, süt, elma sirkesi, ezilmiş muz ve vanilini iyice karıştırın.
4. Bu karışımı un karışımına ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
7. Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, veganlar için harika bir alternatif sunarken aynı zamanda sağlıklı bir seçenek oluşturur. İçerisinde kullanılan muzlar hem keke mükemmel bir doğal tat verirken aynı zamanda yumuşak ve lezzetli bir dokunuş sağlar. Hindistan cevizi yağı ise keke nemli ve kullanıldığı tüm tariflere egzotik bir lezzet katar. Ayrıca, badem sütü veya hindistan cevizi sütü gibi bitkisel sütler kullanarak süt alternatifi olarak da sağlıklı bir tercih yapabilirsiniz.
Bu vegan kek tarifi, tatlı bir atıştırmalık veya özel günlerde sunabileceğiniz bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!
1
0
howe.darwin 27-01-2024 14:00:20 tarihinde yazdı.
