Asya mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan köri sosu, evde yapımı oldukça basit. İşte tarif...

Cevap : 2 , köri sosu, tarif, asya mutfağı, lezzetli, basit

Köri sosu, Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hint, Tayland, Japon ve diğer Asyalı ülkelerde sıklıkla kullanılır. Ana malzemeleri arasında Hindistan cevizi sütü, baharatlar ve genellikle et, tavuk veya sebzeler bulunur. Köri sosu yapımı oldukça basittir ve evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 kutu (400 ml) Hindistan cevizi sütü
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Orta boy bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağına ekleyin. Kısık ateşte pişirin, ta ki soğanlar pembeleşene kadar.
3. Köri tozunu ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika kadar pişirin.
4. Hindistan cevizi sütünü tencereye ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
5. Tuz ve karabiberi kendi damak tadınıza göre ekleyin.
6. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Köri sosu hazır!

Köri sosu, et yemekleri, tavuk yemekleri, sebzeler ve pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, bu sosu birçok farklı yemeğin sosu olarak kullanabilirsiniz. Özellikle baharat sevenlerin mutlaka denemesi gereken leziz bir sos tarifidir. Afiyet olsun!


0 0 TurkishFusion 20-04-2023 13:36:36 tarihinde yazdı.