Kıymalı ya da kıymasız olarak hazırlayabileceğiniz bu burger, közlenmiş patlıcan ve portakal kereviz konfiti gibi lezzetli malzemelerle tatlandırılır.

Cevap : 1 , patlıcan, konfit, portakal, burger, tarifi

Közlenmiş Patlıcan ve Portakal Konfitli Burger Tarifi

Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma (veya kıyma yerine sebzeler ya da keçi peyniri kullanabilirsiniz)
- Yarım çay bardağı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet portakalın kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu konfiti (veya limon veya portakal suyu)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Hamburger ekmeği
- Marul ve domates

Yapılışı:
1. Kıyma, ekmek kırıntısı, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Karışımı en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
2. Közlenmiş patlıcanı rendeleyin ve kıyma karışımına ekleyin.
3. Zeytinyağı, portakal kabuğu rendesi, portakal kabuğu konfiti, kekik, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Bu, konfiti yapmak için gereken karışımdır.
4. Kıymalı karışımdan 6 adet eşit büyüklükte köfte yapın. Köfteleri ızgara ya da tavada pişirin.
5. Hamburger ekmeğini hafifçe ısırık izi şeklinde ortadan kesin ve bir tavada veya ızgarada kızartın.
6. Servis tabağına ilk olarak alt parçayı yerleştirdikten sonra, üzerine marul, köfte, domates dilimleri, konfitli sos, portakal kabuğu rendesi ve közlenmiş patlıcan dilimleri ekleyin.
7. Üst ekmeği kapatın ve servis edin.

Afiyet olsun!


1 0 bond007Jr 20-04-2023 14:54:37 tarihinde yazdı.