Nohut, domates, biber ve baharatların kullanıldığı, lezzetli nohut yemeği tarifi

Cevap : 1 , nohut yemeği, tarifler, yemek tarifleri, vegan yemekler, sebzeli yemekler

Nohut yemeği, tüm dünyada sevilen ve geleneksel bir yemek olarak kabul edilen birçok farklı tarifle yapılabilir. Ancak, nohut yemeğinin en sevilen tariflerinden biri, domates, biber ve baharatların kullanıldığı lezzetli bir yemektir. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapmanız gerekenler.

Malzemeler:
- 2 bardak nohut
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet defne yaprağı
- 2 bardak su

Yapılışı:
1. Nohutları düzgünce yıkayın ve derin bir tencereye koyun. Üzerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin ve 1 gece boyunca bekletin. Ertesi gün, nohutlar yumuşayacak ve şişecektir.

2. Büyük bir tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Soğanları doğrayın ve sıcak yağa ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu bırakana kadar pişirin.

3. Biberleri doğrayın ve domateslere ekleyin. Biberleri de pişirin ve sonra sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika karıştırın.

4. Biber salçası ve domates salçasını tencereye ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı yemeğe ekleyeceğiniz suyun içine de yapabilirsiniz.

5. Yumuşamış nohutları süzün ve tencereye ekleyin. 2 su bardağı su ekleyin ve defne yaprağı, tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve kimyon ekleyin. Karıştırın.

6. Kapağını kapatın ve nohutların pişene kadar orta ateşte pişirin. Bu yaklaşık 1 - 1,5 saat sürebilir. Eğer gerekirse su ekleyin ve karıştırın.

7. Nohutlar yumuşayınca, defne yaprağını çıkartın ve sıcak servis yapın.

Bu nohut yemeği tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek başarılı bir yemek tarifi olarak öne çıkıyor. Bu tarifteki baharatları ve biberleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz, ancak nohutların güzel ve yumuşak olması önemlidir. Afiyet olsun!


0 0 nglzn_ 22-04-2023 11:16:48 tarihinde yazdı.