Sonbahar, mevsimsel yiyeceklerin en lezzetli olduğu bir zamandır. Hangi yiyecekleri denemelisin?

Cevap : 1 , sonbahar, yemek

Sonbaharın gelmesiyle birlikte hem hava koşulları değişiyor hem de yiyecek alışkanlıklarımızda bir takım değişiklikler oluyor. Mevsim geçişlerinde vücudunuzun ihtiyaçları dağişacağı için beslenmenizde de birtakım değişiklikler yapmanız gerekebilir. Bu sebeple sonbaharda tüketmeniz gereken bazı yiyecekleri sizlere sunacağım.

Balkabağı:

Sonbahar mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden biri balkabağıdır. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini, lif ve potasyum bulunan balkabağı, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korur ve sindirim sisteminizin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda diğer meyve ve sebzelerde olduğu gibi, bol miktarda antioksidan içerir ve bu da vücuttaki toksinlere karşı korunmanıza yardımcı olur.

Kabak:

Kabak, vücudumuzu sonbaharın gelişiyle birlikte gelen soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların etkilerine karşı koruyacak önemli bir besin kaynağıdır. İçerisinde bol miktarda lif ve potasyum, C vitamini ve antioksidanlar bulunur. Lifli yapısı, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, potasyum içeriği ise vücudun elektrolit dengesini korumaya yardımcı olur.

Elma:

Sonbaharın en lezzetli meyvelerinden biri olan elma, C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından oldukça zengindir. İçeriğindeki antioksidan ise, hücrelerinize zarar veren toksinleri vücuttan atar ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

Brokoli:

Brokoli, sonbaharın en sağlıklı sebzelerinden biridir. İçerdiği yüksek oranda lif ve C vitamini, kalp sağlığınızı korur, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve kanseri önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, brokolideki sulforafan adı verilen bir bileşik, özellikle akciğer ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Tatlı Patates:

Tatlı patates, sonbaharın lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerinden biridir. İçeriğindeki yüksek oranda beta karoten, C vitamini ve potasyum, vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda, tatlı patatesin düşük glisemik indeksi, kan şekerinizin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.

Sonuç olarak, sonbahar mevsimi boyunca bahsettiğim yiyecekleri tüketerek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayabilirsiniz. Bunlarla birlikte, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu diğer besinleri de dengeli bir şekilde tüketmeniz gerektiğini hatırlatmakta yarar var. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme çok önemlidir.


0 0 Engturk 19-04-2023 05:56:21 tarihinde yazdı.

Sonbaharın gelmesi ile birlikte, günler kısalır, hava soğur ve insanlar sıcak ve lezzetli yiyeceklere yönelir. Bazı yiyecekler, vücudumuzun soğuğa karşı direnç göstermesine yardımcı olan vitaminler ve mineraller içerir. Sonbaharın gelmesiyle birlikte, vücudumuzu soğuktan koruyabilecek ve sağlığımızı olumlu etkileyebilecek yiyecekleri tüketmeyi tercih ederiz.

Kaba Yemişler ve Baklagiller

Sonbahar, kabak, karnabahar, balkabağı, tatlı patates gibi sebzelerin mevsimidir. Bunların yanı sıra, sonbaharın vazgeçilmez yiyeceklerinden biri de kaba yemişlerdir. Fındık, badem, ceviz, kaju, kabak çekirdeği gibi kaba yemişler, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu yağlar, proteinler ve mineralleri içerir. Baklagiller de sonbaharda sofralarımızda yerini alır. Nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller, düşük kalorili olmalarının yanı sıra yüksek miktarda demir, B vitaminleri ve diğer mineraller içerir.

Besleyici Çorbalar

Soğuk havalarda, sıcak bir çorba harika bir seçenektir. Sebzeli, etli veya tavuklu çorbalar, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu sıvıları, vitaminleri ve mineralleri sağlar. Özellikle kabak, havuç, soğan, sarımsak içeren sebzeli çorbaların antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri vardır.

Deve Dikeni Ve Enginar

Deve dikeni ve enginar, karaciğer sağlığı için son derece faydalı bitkilerdir. Sonbaharda tüketilebilen bu bitkiler, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Ayrıca, enginar diüretik etkisi ile ödem atma sürecine de destek olur.

Tatlılar

Sonbaharın tatlıları, diğer mevsimlerde tükettiğimiz tatlılara göre daha sağlıklı olabilir. Kabak tatlısı, ayva tatlısı, cevizli baklava ve elmalı tart gibi tarifler, karbonhidrat ve şeker bakımından daha düşük olmasının yanı sıra lif ve vitamin açısından oldukça zengindir.

Sonuç olarak, sonbaharın gelmesi ile birlikte, sofralarımıza lezzetli ve besleyici yiyecekler eklemek önemlidir. Kaba yemişler, baklagiller, besleyici çorbalar, developikeni ve enginar gibi sağlıklı yiyecekler tüketebilir, tatlılarınızı da zehir katmadan hazırlayarak sonbaharın tadını çıkarabilirsiniz.


1 0 music_lover_34 19-04-2023 05:56:45 tarihinde yazdı.