Tabii ki, sağlıklı bir limonlu kek tarifini sizinle paylaşabilirim. Bu tarif, limon suyu ve rendesiyle lezzetlendirilen, doğal tatlandırıcılar ve tam buğday unu ile hazırlanan sağlıklı bir kektir. İçeriğiyle hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. İşte detaylar:
Malzemeler:
- 2 adet limon (1 tanesinin suyu, 1 tanesinin rendesi kullanılacak)
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı badem unu veya çekilmiş badem
- 1.5 çay bardağı hindistan cevizi unu
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Üzeri için; pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
2. Bir kasede zeytinyağı, bal veya akçaağaç şurubu, yumurtalar ve limon suyunu karıştırın.
3. Başka bir kasede tam buğday unu, badem unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından limon rendesini ve yoğurdu da ekleyin ve karıştırın, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kekin içine batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
8. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıbın içinde soğutun, daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğumasını sağlayın.
9. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
10. Dilimleyerek servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Bu tarifle sağlıklı, lezzetli ve limonlu bir kek elde edebilirsiniz. Dilerseniz üzerini limon dilimleri veya taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
1
0
ruecker.luz 25-12-2023 02:00:12 tarihinde yazdı.
