Tavuk şiş tarifi için öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Ardından üzerine sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar ekleyip iyice karıştırın. Bir süre buzdolabında dinlendirin. Daha sonra tavuk parçalarını şişlere dizerek mangalda veya ızgarada pişirin. Yanında salata ve pilav ile servis yapabilirsiniz.

Cevap : 1 , tavuk, şiş, mangal

Tavuk şiş tarifi, özellikle mangal ve ızgarada lezzetli bir şekilde pişirilerek tüketilen bir yemektir. Tavuk göğüs eti, tercih edilen lezzetlendirici ve baharatlarla birleşerek lezzetli bir sonuç elde edilir.

Tavuk göğsünü doğramak için öncelikle temizlemeli ve düzgün bir şekilde kesmeye özen göstermelisiniz. Küp şeklinde doğranan tavuk parçaları, hem daha hızlı hem de daha homojen bir şekilde pişer. Bu nedenle bir bıçak yardımıyla tavukları küp şeklinde doğrayabilirsiniz.

Tavuk parçalarını daha lezzetli hale getirmek için üzerine sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Baharat seçimi tamamen size bağlı olup, karabiber, pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar tercih edilebilir. Bu karışımı tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırarak etin her tarafına yayılmasını sağlayın. Ardından buzdolabında en az bir saat dinlenmeye bırakın. Bu süre, tavuğun baharatlarla aromalanması ve tatlanması için önemlidir.

Tavuk parçalarını şişlere dizmek ise sonraki adımdır. Şişleri önceden ıslatmanız, etin yapışmasını önleyerek daha kolay ve rahat bir şekilde pişirmenizi sağlar. Doğranan tavuk parçalarını şişlerin üzerine geçirerek sırayla dizin. Her şişe yaklaşık 3-4 parça tavuk gelecek şekilde düzenleyin. Tavuk parçalarını düzgün bir şekilde şişlere dizmeye özen gösterin, böylece etler homojen bir şekilde pişer.

Şişlere geçirilen tavuk parçalarını mangalda veya ızgarada pişirmek için ateşi iyice kızdırın ve şişleri üzerine yerleştirin. Tavuk parçalarını her iki tarafta da altın rengi olana kadar pişirin. Pişirirken dikkatli olun, şişlere batırılan tavuk etleri hızlı bir şekilde pişer ve yanabilir. Bu nedenle ateşi sürekli kontrol altında tutarak tavukları çevirerek pişirmeniz tavuğun içini daha iyi pişirmenize yardımcı olur.

Tavuk şişlerini pişirirken yanında tercihe göre pilav ve salata gibi yan lezzetler de sunabilirsiniz. Pilav ve salata, tavuk etiyle birlikte harika bir ikili oluşturur. Pilav ve salata seçimini damak tadınıza göre yapabilirsiniz. Örneğin, naneli pilav ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir sebzeli salata tercih edebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk şiş tarifi, pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsünü doğrayarak, lezzetlendirici ve baharatlarla birleştirerek önceden marine etmek, şişlere geçirerek pişirmek ve yanında pilav ve salata ile servis etmek tavuk şişin tamamlayıcı unsurlarıdır. Afiyet olsun!


0 0 barton.shany 20-01-2024 17:00:17 tarihinde yazdı.